Eine milde, wohltuende und einfache Suppe aus Kürbis, Kartoffeln und Karotten.

Chicoréeblätter, gefüllt mit Orange und Avocado und mit würzigen Ofenkichererbsen garniert; eine frische und nahrhafte Vorspeise.

Goldbraune Blätterteighäppchen mit saftiger Birne, kräftigem Blauschimmelkäse und Walnüssen, abgerundet mit einem Hauch Honig.

Veganer, cremiger und leicht süßlicher Hummus mit gerösteten Karotten, Zitrone, Tahini und Gewürzen.