Vasitos de panna cotta de limón y yogur
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DificultadFácil
Preparación20 min
Cocción5 min
Reposo240 min
Ingredientes
4Raciones
- 300 gYogur griego natural
- 200 mlNata para montar
- 50 gAzúcar
- 6 gGelatina en polvo
- 30 mlAgua
- 1Limón (ralladura y zumo)
- 120 gFrutos rojos
Información nutricional por ración
Kcal260
Carbohidratos24 g
Proteínas8 g
Grasas15 g
Pasos
Paso 1
6 g Gelatina en polvo · 30 ml Agua
Hidrata la gelatina en el agua durante 5 minutos.
Paso 2
200 ml Nata para montar · 50 g Azúcar
Calienta la nata con el azúcar a fuego suave, sin dejar que hierva. Retira del fuego y disuelve la gelatina hidratada en la nata caliente.
Paso 3
300 g Yogur griego natural · 1 Limón (ralladura y zumo)
Deja que la mezcla se temple. Incorpora el yogur, la ralladura de limón y 2 cucharadas de zumo de limón; mezcla hasta que quede homogénea.
Paso 4
120 g Frutos rojos
Reparte en cuatro vasitos y refrigera durante al menos 4 horas, hasta que cuaje. Sirve con los frutos rojos.
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