Paso 1

350 g Papas · 1 cdta Sal

Precalentar el horno a 220 °C (220 °F). Pelar y cortar las papas. Distribuir las papas en una bandeja para hornear, agregar sal y hornear durante 25-30 minutos.

Paso 2

1 Pechuga de pollo

Colocar la pechuga de pollo en una tabla de cortar y cortarla en filetes. En un plato, mezclar 12.5 g de harina.

Paso 3

22 1/2 g Mayonesa · 37 1/2 g Panko (pan rallado japonés) · 1/2 cda Pimiento dulce

Mezclar en un plato 0.5 cucharada de harina y panko. En otro plato, mezclar el pimiento dulce y la mitad de la mayonesa.

Paso 4

2 cda Aceite

En una sartén grande, calentar 1 cucharada de aceite y freír el pollo empanizado durante aproximadamente 2 minutos por cada lado hasta que esté dorado.

Paso 5

75 g Yogur natural · 22 1/2 g Mayonesa · 5 g Perejil · 1 Zanahoria · 1/2 cda Miel

Picar el perejil. Rallar la zanahoria en un recipiente grande y mezclar con el yogur, la mayonesa, la miel, la sal y la pimienta.

Paso 6

Servir las papas y el pollo en platos. Disfrutar con la ensalada de zanahoria.