Name: Mousse vegana de chocolate y aguacate
Prep time: 10 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Aguacates maduros; 40 g Cacao puro; 60 ml Sirope de arce; 60 ml Bebida vegetal; 1 cdta Extracto de vainilla; 1 g Sal; 100 g Frambuesas

Mousse vegana de chocolate y aguacate

Idioma original

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DificultadFácil

Preparación10 min

Cocción0 min

Reposo60 min

Ingredientes

4Raciones

2Aguacates maduros
40 gCacao puro
60 mlSirope de arce
60 mlBebida vegetal
1 cdtaExtracto de vainilla
1 gSal
100 gFrambuesas

Información nutricional por ración

Kcal205

Carbohidratos25 g

Proteínas4 g

Grasas13 g

Pasos

Paso 1

2 Aguacates maduros · 40 g Cacao puro · 60 ml Sirope de arce · 60 ml Bebida vegetal · 1 cdta Extracto de vainilla · 1 g Sal

Tritura la pulpa de los aguacates con el cacao, el sirope de arce, la bebida vegetal, la vainilla y la sal hasta obtener una mezcla muy cremosa y homogénea.

Paso 2

Reparte la mousse en cuatro vasitos y refrigera durante al menos 1 hora.

Paso 3

100 g Frambuesas

Sirve fría, decorada con frambuesas.

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