Name: Mini-Quesadillas mit schwarzen Bohnen und Mais
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Kleine Weizentortillas; 150 g Gekochte und abgetropfte schwarze Bohnen; 100 g Geriebener Cheddar; 60 g Mais; 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel; 1 EL Öl

Mini-Quesadillas mit schwarzen Bohnen und Mais

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SchwierigkeitEinfach

Vorbereitung15 Min.

Kochen10 Min.

Ruhen0 Min.

Zutaten

4Portionen

4Kleine Weizentortillas
150 gGekochte und abgetropfte schwarze Bohnen
100 gGeriebener Cheddar
60 gMais
1 TLGemahlener Kreuzkümmel
1 ELÖl

Nährwerte pro Portion

Kcal265

Kohlenhydrate30 g

Protein13 g

Fett11 g

Zubereitung

Schritt 1

150 g Gekochte und abgetropfte schwarze Bohnen · 60 g Mais · 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel

Die schwarzen Bohnen mit dem Mais und dem Kreuzkümmel vermischen. Einige Bohnen leicht zerdrücken, damit die Füllung zusammenhält.

Schritt 2

4 Kleine Weizentortillas · 100 g Geriebener Cheddar

Die Füllung und den Käse auf einer Hälfte jeder Tortilla verteilen. Die Tortillas zusammenklappen.

Schritt 3

1 EL Öl

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und leicht mit Öl einfetten. Die Quesadillas auf jeder Seite 2–3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.

Schritt 4

Jede Quesadilla in Dreiecke schneiden und heiß servieren.